Vini cinesi, dubbi ed entusiasmi - Attualità - Associna Forum

Autore Topic: Vini cinesi, dubbi ed entusiasmi  (Letto 2746 volte)

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Idra

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Vini cinesi, dubbi ed entusiasmi
« il: 22 Febbraio, 2006, 12:33:22 pm »
In un campo come quelo del vino, non sempre conta il prezzo, anzi, spesso, è la qualità e l'uva che fanno la differenza. In teoria, se la cina non vuole fare solo concorrenza col classico tavernello, dovrà produrre beni di buona qualità non direttamente connesso al basso costo della manodopera. Grande scetticismo nascono a riguardo, ma...

http://http://www.repubblica.it/2006/b/sezioni/economia/vinocinese/vinocinese/vinocinese.html
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Idra »

ziner

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« Risposta #1 il: 23 Febbraio, 2006, 16:04:40 pm »
Spero che questi produttori non cerchino di "copiare" i vini italiani o tendenzialmente famosi trovando un "stile" tutto loro, sia nelle colture dei vitigni e nella produzione, il vino è sopratutto il risultato di territorialità differenti con diverse composizioni chimiche del suolo coltivato, climi ecc. e di conseguenza vendemmie differenti. Cmq staremo a vedere...non vedo l'ora di assaggiarlo al prossimo Vinitaly!!  :-D
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da ziner »

neramaranto

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« Risposta #2 il: 24 Febbraio, 2006, 12:36:55 pm »
Effettivamente il tentativo di copiatura dei piu' famosi vini francesi e italiani, sarebbe un passo azzardato. Pero' se si riuscisse a dare il giusto rilievo alle particolarita' delle terra e a quelle dell' uva, sarei la prima a farmi avanti per un assaggino......... :-D
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da neramaranto »

glaus

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« Risposta #3 il: 24 Febbraio, 2006, 12:40:58 pm »
Una sera a letto col mal di pancia..... e in bagno.....l'effetto del vino cinese che ho assaggiato.....
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da glaus »

Idra

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« Risposta #4 il: 24 Febbraio, 2006, 20:12:47 pm »
Glaus, non essere spilorci, paga un po' di piu', magari per un bel grappino cinese, e vedrai che al posto del maldipancia, sprofonderai un "forte" sonno. Una botta di vita!!!!eheh
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Idra »

glaus

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« Risposta #5 il: 25 Febbraio, 2006, 05:52:04 am »
Citazione da: "Idra"
Glaus, non essere spilorci, paga un po' di piu', magari per un bel grappino cinese, e vedrai che al posto del maldipancia, sprofonderai un "forte" sonno. Una botta di vita!!!!eheh


Ma era l'unico che c'era!!!! Allo spaccio dell'università..... appena esco dal bagno mi rifornisco di baijiu :-D  :-D
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da glaus »

nik978

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« Risposta #6 il: 25 Febbraio, 2006, 16:49:48 pm »
che vino??

il dinasty 8che poi è un SINO_FRANCESE) non è male..ci sono vari livelli di prezzo..pure quello da 150 rmb..

non è male...

però occhio che il vino in cina (il wine) spesso è la grappa di riso..(roba devestante...non so come riescano a berla)
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da nik978 »
Mr Huang talk about you. Do you know , everybody likes you in
Ningbo,.All of us expect your stay here. We\'ll drink chinese wine
togeter and go insane.

ziner

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« Risposta #7 il: 02 Marzo, 2006, 01:49:14 am »
Citazione da: "Idra"
Glaus, non essere spilorci, paga un po' di piu', magari per un bel grappino cinese, e vedrai che al posto del maldipancia, sprofonderai un "forte" sonno. Una botta di vita!!!!eheh


Concordo pienamente!! La grappa cinese è un rimedio per tantissimi malanni!! Per esempio è molto efficace su di me per i colpi di sole!!  :-D )
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da ziner »

Feichow

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« Risposta #8 il: 02 Marzo, 2006, 05:49:20 am »
In realtà, secondo me, anche il vino cinese avrà la sua da dire.
La qualità non è il massimo, ma in Cina ci sono delle zone dove fanno del vino ottimo!
La regione per ecccellenza è intorno a QIngdao, ci sono vari produtori cinesi e italiani, come Sella&Mosca(gruppo campari). Chardonnay e Sauvignon li fanno lì.
Invece, ho avuto la possibilità di assaggiare un vino rosso dell'ovest, vicino a Urumqi, dove le uve sono coltivate nel deserto e l'esrcursione termica rende dei vini favolosi.

Inoltre, tutti i macchinari utilizzati dai produttori cinesi sono di importazione italiana o francese quindi...gli attrezzi ci sono, manca l'esperienza. Ma quando cominceranno ad assumere enologi stranieri la qualità schizzerà in alto. Ricordiamo che l'Italia dei vini di qualità ha più o meno una ventina d'anni perci?...di possibilità ce ne sono.

Se guardiamo ad altri paesi, come l'australia, il cile o anche la california, nesusno avrebbe scommesso su di loro solamente 10 anni fa, ed invece sono i maggiori esportatori in UK, il mercato più ricco al mondo per i vini di alta qualità rubando posto a francesi ed italiani...come dire...fate attenzione, si berrà anche vino cinese fra non molto tempo! E lo si berrà con gusto!
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Feichow »