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teorie alimentari
vasco reds:
sposto qui una dscussione che diventava estremamente ot come al solito per mascherare la propia sinofobia del cavallo pensiero
--- Citazione da: cavallo - 26 Luglio, 2012, 07:24:47 am ---
1) confondi "maneggiare" con "mangiare" (forse perché "maneggi" molto col tuo B&B? è solo un'ipotesi....) facendo finta che si discutesse di "maneggiare" mentre l'idiozia scritta da altro utente e da te avallata ancora ora era che si deve evitare di MANGIARE carboidrati con proteine;
2) confondi cotto con crudo e fai finta che non mescolare il crudo sia equivalente a non mescolare il cotto, povero ignorante anche di alimentazione 8ed a gente come te quei corsetti truffa danno la possibilità di somministrare bevande ed alimenti? ora si spiegano tante cose....);
3) confermi che sei un Emiliano solo per dato anagrafico, visto che per fare tortellini, agnolotti, erbazzone, torta di riso, lasagna ecc, si mescolano eccome ingredienti contenenti carboidrati e proteici;
4) evidentemente non sai neppure che col pane si "mescolano" eccome carni crude (hai presente la brtesaola o credi che sia il nome di un dentifricio? hai mai visto un panino alla bresaola?),ecc.
tutto quel che scrivi é notoriamente falso per chiunque si alimenti in Italia, per lì'intera tradizione gastronomica italiana e mediterranea e del 90% del pianeta, ma forse vale in vascoland e nei suoi B&B....
--- Termina citazione ---
http://www.associna.com/it/forum/index.php?topic=14114.0
vasco reds:
ecco smontiamo punto per punto le solite balle mediatiche senza intralciare altri thread
cavallo:
1) confondi "maneggiare" con "mangiare" (forse perché "maneggi" molto col tuo B&B? è solo un'ipotesi....) facendo finta che si discutesse di "maneggiare" mentre l'idiozia scritta da altro utente e da te avallata ancora ora era che si deve evitare di MANGIARE carboidrati con proteine;
vascoexinhong:
1) l'utente in questione MBC non ha affatto detto quello che sostieni tu le sue esatte parole sono state
--- Citazione ---cmq generalmente mischiare carne col pane, cioè proteine con carboidrati, viene sconsigliato dai dietologi in quanto combinazione alimentare errata
--- Termina citazione ---
quindi non ha detto che non bisogna mangiarle assieme ma che i dietologi lo sconsigliano, infatti moltissime diete (dieta proteica) oggigiorno si basano sull'assunzione di proteine senza carboidrati, da qualla del sondino a tutte le altre salvo poi reinserire i carboidrati piano piano
dici che io ho avvallato... cosa? ho semplivemente sottolineato cosè la dieta mediterranea che tu hai erroneamente tirato in ballo solo per stuzzicare e provocare mbc e creare confusione sulla tua errata interpretazione
--- Citazione da: cavallo - 09 Luglio, 2012, 11:41:32 am ---quindi nella decantatissima (dai dietologi) "dieta mediterranea" non si mescolano mica proteine (della carne, del pesce, dei formaggi, ecc.) con carboidrati (pane, pasta, ec.) nel medesimo pasto (ossia nel medesimo stomaco)?
--- Termina citazione ---
la mia risposta non di avvallo ma di chiarezza sulla tua affermazione
--- Citazione da: vascoexinhong - 09 Luglio, 2012, 13:38:54 pm ---Il 16 novembre 2010, l'Unesco ha incluso la dieta mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità[2], accogliendo la proposta presentata - nel 2009 - dal Gruppo di lavoro Unesco del Ministero delle Politiche Agricole coordinato dal professor Pier Luigi Petrillo (che in precedenza aveva ottenuto l'iscrizione de "Le Dolomiti" nella prestigiosa Lista dell'UNESCO)[3]. Con questo riconoscimento, l'UNESCO ha affermato il valore culturale di questo grande patrimonio dei popoli del Mediterraneo. La Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO è stata introdotta con una Convenzione internazionale del 2003 e si differenzia profondamente per l'altra Lista dell'UNESCO -quella dei siti e dei beni materiali.
http://it.wikipedia.org/wiki/Dieta_mediterranea
--- Termina citazione ---
E QUINDI PRIMO PUNTO SMONTATO FACILMENTE
vasco reds:
cavallo:
2) confondi cotto con crudo e fai finta che non mescolare il crudo sia equivalente a non mescolare il cotto, povero ignorante anche di alimentazione 8ed a gente come te quei corsetti truffa danno la possibilità di somministrare bevande ed alimenti? ora si spiegano tante cose....);
vasco:
2) certo che anche un celebroleso sa che alimenti crude e cotti non vanno maneggiati assieme ma se propio si è ignoranti basta consultare qualunque manualedi igiene serio anche online e non di protezione incivile fatto solo per spillare soldi allo stato
http://portale.ass4.sanita.fvg.it/pls/ass4doc/docs/F28675/Norme+corretta+igiene.pdf
punto 7
E QUINDI SECONDO PUNTO SMONTATO FACILMENTE
vasco reds:
cavallo:
3) confermi che sei un Emiliano solo per dato anagrafico, visto che per fare tortellini, agnolotti, erbazzone, torta di riso, lasagna ecc, si mescolano eccome ingredienti contenenti carboidrati e proteici;
vascoexinhong:
3) appunto perchè sono emiliano romagnolo reale e non teorico come te so che la cucina emilana è tutto fuorchè facente parte della dieta mediterranea (come sostieni te) visto che gronda di grassi animali, fritti, insaccati e chi più ne ha più ne metta, basti ricordarsi il detto per cui bologna è conosciuta nel mondo da secoli "la dotta e la grassa" e ne sono un degno esponente :smiley_grin:
so anche a differenza tua che gli agnolotti sono un piatto piemontese e non emiliano come affermi tehttp://it.wikipedia.org/wiki/Agnolotti_piemontesi
so che a differenza di te la caratteristica dell'erbazzone è appunto il ripieno di verdure (erbe) anche se nell'impasto esterno oltre alla farina viene utililizzato strutto e pancetta (che si avvicinano più ai lipidi che alle proteine) e il latte e parmigiano (proteine)
o la torta di riso che non è fatta di certo di riso soffiato.... sono come in tutti i dolci con latte e uova
E QUINDI TERZO PUNTO SMONTATO E SMENTITO FACILMENTE
vasco reds:
cavallo:
4) evidentemente non sai neppure che col pane si "mescolano" eccome carni crude (hai presente la brtesaola o credi che sia il nome di un dentifricio? hai mai visto un panino alla bresaola?),ecc.
vascoexinhong:
4) in effetti brtesaola pensavo inizialmente al nome di un dentrificio poi ho pensato che i riferissi ad un salume STAGIONATO fatto anche con carne di cavallo ma comunemente con la carne di bovino, hai dimenticato, se volevi rimanere in emilia , il culatello, il prosciutto crudo, il salame.... la bresaola è piemontese.
oltre alla salatura ed alla stagionatura ai dimenticato l'affumicature, non vedo l'ora di vederti prendere dal frigo dopo mesi un pezzo di bovino o cavallo e fartene un panino senza che prima non sia stato stagionato o affumicato
E QUINDI ANCHE QUARTO PUNTO SMONTATO FACILMENTE
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