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alimentari CInesi (e non) più ricercati?
cavallo:
il tavolinetto può anche essere sostituito da un adeguato allestimento della vetrina 8se hai spazio) oppure usato solo in occasione di iniziative, ma se riesci comunque a creare uno spazio su cui appoggiare oggetti e sormontato da una stampa (o un rotolo) cinese non é male: naturalmente può essere anche un tavolinetto piccolo e basso...cinese
se poi vuoi..."scandalizzare" un po' i Romagnoli (ed i turisti), per "fare notizia" attraverso l'attenzione dei media puoi sempre far notare nei materiali pubblicitari e con una iniziativa promozionale (con adeguati comunicati-stampa) che la pasta ripiena di carne o verdure (di cui sono una variante i tortellini, noti in Emilia-Romagna dal XVII secolo, i ravioli, ecc.) é preparazione...di origine CINESE, giunta in Italia attraverso la mediazione islamica nel Medioevo (naturalmente nella versione islamica non c'era carne di maiale, in quella cinese poteva essere carne di vario tipo, non di maiale nelle aree islamizzate);
ad esempio i tortellini (a cui una leggenda italiana attribuisce un rapporto con l'ombellico di una nobildonna...) sono presenti nella cucina tradizionale del Xinjiang islamizzato (e raffigurati anche in una foto scattata in Xinjiang del catalogo della Mostra fotografica del grande fotografo turco Arif Asci "L'Ultima carovana" svoltasi a Roma dal 14 febbraio all'11 marzo 2012
http://www.mercatiditraiano.it/mostre_ed_eventi/mostre/l_ultima_carovana)
http://www.google.it/search?q=mostra+foto+l'ultima+carovana&hl=it&tbo=u&tbm=isch&source=univ&sa=X&ei=tf_rUNrcM4yM4gS75ICoDg&ved=0CFAQsAQ&biw=1024&bih=486
http://ansamed.ansa.it/ansamed/it/notizie/regioni/lazio/2012/02/13/visualizza_new.html_97820744.html
il catalogo se ti serve per avere quella foto puoi chiederlo all'Ufficio del Turismo turco:
http://www.turchia.it/indirizzo.htm
tnt1974:
riguardo invece alla frutta?...secondo voi su cosa si potrebbe puntare?
Senbee:
YouZi. Qui lo conoscono come "pomelo" ed è invitante alla vista. Se poi c'è il passaparola andrà a ruba. Perlomeno, da quando dico ai miei amici di provarlo, il negozietto cinese qui di fianco ne ha venduti sempre di più, e adesso si trovano addirittura all'Ipercoop ^_^ Ho creato la pomelo-mania :D
Lo potresti pubblicizzare con le caratteristiche che piacciono maggiormente agli italiani:
- È un pompelmo gigantesco! Ma, a differenza del pompelmo...
- Non è assolutamente acido, né brusco.
- Non sbrodola e non bagna.
- La buccia enorme e di bell'aspetto è un profumo disinfettante naturale da lasciare in camera.
- È pieno di vitamina C.
- È l'agrume più grande del pianeta.
- La polpa esce dalla buccia degli spicchi con un semplice gesto e rimane compatta.
Potresti anche allegare un volantino con le foto della preparazione (si toglie la calotta, si fanno dei tagli verticali, si stacca la buccia come se fosse una corona, si toglie la polpa dagli spicchi...)
Qui a Ferrara lo vendono dai due ai tre Euro e mezzo a pezzo a seconda del negozio.
cavallo:
concordo sul "pomelo"/Youzi (a Roma pure é venduto da 2,5 a 3 Euro l'uno) ma bisogna tener conto che é un frutto di stagione e, ad esempio, nell'estate che a te interessa non c'é.
sarebbe però ottimo come frutto da proporre per il periodo fra le feste natalizie italiane e quelle della primavera (i 14 giorni fra capodanno e festa delle lanterne) cinesi, anche per confezionare cesti-regalo abbinandolo ad altri prodotti (incluse confezioni di té, di ginseng, ecc....)
oltre tutto, dato che anche gli aranci, pur essendo ormai ampiamente coltivati da secoli in Italia e nel resto del Mediterraneo (e nel Nuovo Mondo e altrove, dove sono stati portati) derivano da antenati cinesi e sono stati coltivati per primi dai Cinesi (e giunti nel Mediterraneo sempre grazie ai Musulmani, come tante altre cose, dalla carta alla pasta ai fuochi artificiali ...), si possono perfettamente associare in tali cesti pomelo e aranci (o mandarini), innovando una tradizione che già vede l'uso degli agrumi in rapporto con il natale e il capodanno.....
magari é l'occasione per promuovere la conoscenza dell'origine storica cinese di tanti altri frutti attualmente coltivati altrove, compresi il kiwi, le pesche, le ciliege, ecc.... e favorire un maggiore apprezzamento da parte della clientela del fatto che la Cina é ben lungi, storicamente, dall'essere il "Paese che importa e copia" e semmai é da millenni (anche nell'agroalimentare) un "Paese che inventa ed esporta prodotti ed idee"
tnt1974:
Il pomelo quando e' la sua stagione mi arriva gia', va via discretamente anche se rimane ancora un prodotto un po' di nicchia.
Il durian lo provero' anche se so già che non andrà, giusto per creare curiosità, del frutto del drago che mi dite?
volevo anche sapere quali sono le salse adatte ai ravioli e quali prodotti a base di ginseng consigliate, come pasta dite che gli spaghetti di soia e di riso bastano? Grazie.
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